さけのわ
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日置桜 - ヒラッチョ
ヒラッチョ
日置桜
生酛玉栄
純米
生酛
山根酒造場
鳥取県
Apr 18, 2021 12:28 PM
ヒラッチョ
昨日購入し、ひと晩経って熱々の燗酒にして楽しみます。 しっかりとした造り、発酵しきった酒質の力強さと言いますか、やはり燗酒の醍醐味を味わうことができます。 まだまだ本領は先で、恐らく、日が経つほどに味が開いて行くと思われます。 やはり燗酒では日置桜は外すことができません。 神亀、群馬泉、奥播磨、悦凱陣などとともに、燗酒ファンの必飲の蔵だと思います。 トンカツに昨夜作ったビーフカレーをかけてご飯無しのアタマ、肴として楽しみます。
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