さけのわ

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田酒
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Sep 22, 2021 4:31 AM
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まこじぃまつちよchikaMasaaki Sapporo
  • flos_lingua_est田酒は特別純米と年末年始の干支ラベルだけ飲んだことがあるのでこちらで3種類目となります。昔から人気の田酒ですがそんなに飲んだことがないので、こういうお酒はできることなら居酒屋で飲む方が難易度が低いんですよね。もちろん状況的に1年半以上居酒屋には行けていませんが。 表ラベルは古城錦で、裏ラベルは古城乃錦と古城錦のどちらも書いてあるんですけど一体どちらが正しいの?!! ということで調べてみると、古城錦米を使った田酒の"古城乃錦"ということのようです。 上立ち香は吟醸香が程よく、含むと田酒らしいリンゴ系の香りが感じられます。田酒らしいと書きましたが、なんとなく東北ののお酒ってリンゴっぽい香りが多いイメージがあります。 柑橘を思わせる酸味と柑橘の皮に似た苦味が印象的。酸味ゆえに気が付きづらいですが、甘さはそこそこに旨味も程よく感じられます。 やっぱり安定感があって美味しいですし田酒はハズさないですよね〜。 特別純米よりは酸味に寄ったイメージで、干支ラベルよりは香りが穏やかでした。
  • R.BASS私も頂きました❗️ やっぱり田酒は旨いっスね。 乾杯は日本酒!🤣良いですね👌 ふなぐち菊水スパークリングがオススメです! サワーって感じもしますが😅 今度、さけのわにレポートアップします!
  • flos_lingua_estR.BASSさん コメントありがとうございます!田酒さすがでした! 実はふなぐち菊水スパークリングはこっそり気になってました😊 レポート楽しみにしてますね♪

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