Dec 5, 2021 4:27 PM
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- ぴーたまこれは旨い😋 けれども山口のお酒を獺祭は甘口、雁木は中口的に記憶していたので、驚き。純米ながら吟醸香も有りつつ純米的な青々しい香りも少し混ざり、思ったより甘いとは言いつつ太い旨味が主役。そして新酒の微ガス。口に含んでの鼻抜け香りも😋 このノ壱ってのがそうなのか、雁木の酒質が変わったのか？数年前の記憶と比べると信州亀齢的なモダン純米酒寄りに寄った酔った🤗 自分の雁木への先入観から、むむむと一瞬驚きながらも旨いからOK🍶😋 甘口寄りでは無い。食中酒としても良い🍶 燗を付けてブワーッと香りを楽しむのも良い🍶 税抜2500円
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