お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

龍神酒造

尾瀬の雪どけ

純米大吟醸 初しぼり 生酒

基本は家飲み、ペアリング重視、週末に四合瓶を一気飲みしていくスタイルです。
よろしくお願いします！

はな

買っておいた尾瀬の雪どけ初しぼり、暫くセラーに入れっぱなしになっていたがようやく開栓。
生酒としてはかなり濃厚な味わい、含み香から蜂蜜のような甘みを伴う香り、微かな酸味と長い甘味。ただ不思議と余韻は短く甘ったるい感じはないですね。
そろそろバイ貝が美味しくなる時期かな〜、ということで煮付けにあわせてみました。