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土佐しらぎく - もんじい
もんじい
土佐しらぎく
薄氷 純米吟醸 吟の夢
仙頭酒造場
高知県
Mar 27, 2022 2:05 AM
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Mar 27, 2022
もんじい
土佐しらぎくは春を思わせるフレッシュで爽やかさが良いですよね☺️微発泡も良い感じです。 美味いですね☺️初鰹とともに。 原料米: 高知産 吟の夢 100% 精米歩合: 55% 「吟の夢」は母に山田錦、父に背丈の低いヒノヒカリ(飯米)を持つ株で、山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく改良されています。
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