Feb 28, 2021 2:22 PM
- hachiドイツワイン酵母が気になったので購入した一本。 グラスに注いで初めておりがらみと知りました(*´-`) 口に含んだ時の香りは独特。 個人的にはスッキリとした酸に、少しだけ燻製系の食べ物みたいなスモーキーな風味を感じる。 味わいは白ワインのような酸味が主体で、甘旨と絶妙な苦味を引き連れて駆け抜けて行きます。 日本酒だと知らずに飲んだら、正直何か分からない🤣 度数は軽めだけど個性が強いので、ほとんどお酒単体で楽しみました(^^) ご馳走様でした！ 酒米：北海道産 吟風 精米歩合：60％ 酵母：ドイツ白ワイン酵母（※） 度数：11度 ※ラベルに無い為、web上での情報。 使用酒器：アデリア 香りグラス
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