油長酒造

風の森

純米

愛山　807 純米奈良酒

生酒

無濾過

日本酒🍶は、日本🇯🇵の文化、日々進化している...
温故知新の言葉を忘れずに、気軽に、美味しく、楽しみたい♪

兄貴

兵庫県産　愛山精米歩合80%を超硬水で醸した純米酒🍶。シュワシュワ感がたまりません！精米歩合80%とは思えない、軽快で甘味、酸味、苦味のバランスが絶妙♪愛山の旨味もが堪能出来る♪そのままでも美味しいけど、食中酒でも良いなぁ…カツオ刺しを肴にちびちびやってます♪旨し♪

おお、愛山の風の森ですね〜

相変わらず、美味しそうな肴も写ってるww
(º﹃º )

今回、転勤で金沢に住むことになりました！
以前、東北に勤務した時に東北中心に日本酒をこれでもかというほど飲んで楽しんで以来、前任地、静岡で全国のお酒を飲める店を開拓！

今回の金沢にも何年居るかわかりませんか、日本酒の美味しいエリアでもあるので、満喫したいと思います(*^^*)

きっしー

きっしーさん　こんばんは♪このカツオ今朝水揚げされたので、鮮度抜群♪背はそのままスライス、腹はフライパンで炙りタタキで肴にしましたぁ…良い酒🍶には、美味しい肴です！旨し♪

どーみん

日本酒を好きになるきっかけとなった、
熱燗、純米酒、低精白、生酛造り、
を好んで飲みますが、吟醸も本醸造も
冷酒も、日本酒全般が大好きです♡♡
酒蔵に直接足を運んで購入するのが趣味で、さけのわ🍶を知り、自分の記録用に投稿しています( ˆ ˆ )

mirin

2022年から奥さんと日本酒始めました。宇都宮在住です。自分はお酒に弱いのでお猪口で少しずつ頂いております。買った店と時期と味のメモ代わりに利用。普段お酒を飲んでないので、変な事書いてあってもスルーで宜しくです。新しい事にチャレンジと飲み始めましたが、日本酒の沼にハマりました！宜しくお願いします！

chape

而今を愛し、而今に愛される男でありたい。
NO JIKON , NO LIFE
でもやっぱり新政が好き😋

ジークじこん

あくまで日本酒が主役

「どんな料理も全て脇役ただのアテ！」

な〜んて曲がった呑み方をずーっとしてたんだけど料理を覚えてからペアリング………と言うより最近は単体呑みが少しシンドくなってきたかも?

基本的に
「冷酒か冷や二択の世界で生きてます」
従って燗はまず付けません

クセの強いTLなのでw味の良し悪しを計るよりあくまで読み物として

さけラン

作、田酒、赤武、産土、天美、悦凱陣、花陽浴、、うまし！

ちょんぺ

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設