久保田酒造

相模灘

甘すぎず辛すぎず、ひと癖あるような、自分にとって理想的な日本酒を追い求めています。神奈川県在住。

この時期限定の無濾過生酒、非常にフレッシュで、微炭酸とともに柑橘系の甘酸っぱさ。
ほのかに苦味とピリッとした辛味も。澱があるが雑味はなく、スイスイ飲めるので危険。まだ水曜なので抑え目に。非常に美味しい。