楯の川酒造

楯野川

純米大吟醸

渓流　爽辛

基本、宅呑み人。色々呑みましたが、面白いアプリを見つけ、今更ながら記録用につけ始めます。
あー、今までも写真撮っときゃ良かった、、、
皆様の投稿も楽しく拝見しております。
日本酒は本当に私を幸せにしてくれます。

たくぼん

楯野川の夏酒🍶キレッキレ‼️
特に予備知識無しで購入しましたが、なるほど日本酒度が＋12との事で。
ただ辛いだけでは無く、まろやかでとても飲みやすい。
そして純米大吟醸の雑味の無い綺麗な舌触り。
2日目はイカ刺しと合わせました🦑

原料米　　　山形県産美山錦
精米歩合　　50%
日本酒度　　＋12
酸度　　　　1.3
アミノ酸度　0.9

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設