嘉美心酒造

嘉美心

立春朝搾り　純米吟醸　生原酒

岡山在住ですが、秋田を起点に、日本酒で日本旅行をしようと考えました。東北、北陸のお酒が美味しくて、この辺りに留まっていたのですが、みなさんのコメントを参考に、守備範囲が少しずつ広がりつつあります。
みなさんのコメントと晩酌が楽しみで、夜が待ち遠しい今日この頃です🔴
これから飲みたい⏩千徳、黎明、勝駒、金雀

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これは、お店に、冬の月🌛を買いに行った時にあった在庫、最後の1本を購入したものです。有り難いお酒を、有り難く頂きました🍀。
この蔵も、立春朝搾りの様子を、SNSにアップする等、ユーザーに商品の付加価値を与えてくれて、好感が持てます。
岡山の代表的なお米朝日米58%、17度、日本酒度-3.5、酸度1.5、アミノ酸度1.3、白桃酵母。
冬の月の感想文は、いずれまた。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設