さけのわ
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ソガペール エ フィス - nito
nito
ソガペール エ フィス
リア サケ ナチュレル
純米
生酛
小布施ワイナリー
長野県
Jul 14, 2022 2:14 PM
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nito
ナチュレルは初めてです。今年はヌメロシスも飲んだのですが、年々ワインぽい感じから、日本酒という印象に変わってきている気がします。ナチュレルも穏やかな香り、そして米の旨味たっぷりの後味、今まで飲んだソガベのなかで一番好きです。1-6号酵母の混交発酵、どうやって醸すのでしょうね。😋
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