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光栄菊 - disry
disry
光栄菊
月影 亀の尾
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
Nov 17, 2022 2:18 PM
107
Nov 16, 2022
Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
disry
光栄菊の21BYラストなのかな?去年とはちょっと違った印象のものが多かった今年の光栄菊だけど、さて、月影はどうかしら。 香りは、葡萄。丁度いい感じの熟成感。熟成が進み過ぎたキャラメルのような香りはなし。ガス感はほんの少し。 甘味は結構控えめ。酸味の方が強いけど、スッキリとした酸味。 酸味はすぐにキレて、その後に旨味をジワリと感じながらフィニッシュ。 今シーズンの光栄菊は、ちょっと思ってたんと違うなぁ、なんて思ってたけど、この月影は流石な美味さ。熟成酒のベスト1に認定。
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