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光栄菊
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Nov 17, 2022 2:18 PM
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  • disry光栄菊の21BYラストなのかな?去年とはちょっと違った印象のものが多かった今年の光栄菊だけど、さて、月影はどうかしら。 香りは、葡萄。丁度いい感じの熟成感。熟成が進み過ぎたキャラメルのような香りはなし。ガス感はほんの少し。 甘味は結構控えめ。酸味の方が強いけど、スッキリとした酸味。 酸味はすぐにキレて、その後に旨味をジワリと感じながらフィニッシュ。 今シーズンの光栄菊は、ちょっと思ってたんと違うなぁ、なんて思ってたけど、この月影は流石な美味さ。熟成酒のベスト1に認定。

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