さけのわ
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望 - くま吉
くま吉
望
無濾過瓶燗火入れ 辛口純米
外池酒造店
栃木県
Jul 3, 2022 9:35 AM
27
Jul 3, 2022
くま吉
福岡市高砂の酒屋で購入 ラベルによると特約店販売商品らしい (開封直後) 冷やで飲む、色はごく僅かに黄色に色づく 無濾過のためか僅かに濁りがある みずみずしいスイカのような控えめの香り 口に含むと酸味を伴うふくよかな旨味が優しく広がる プチプチとした炭酸感もある 余韻は非常に短く、後味に強いドライさが現れる 香り、後味ともにアルコールの刺々しさは全く感じずスルスルと飲める辛口酒 (開封翌日) 野菜室で緩めに冷やした冷酒で飲む フルーティさが少し増した程度か 味の広がりが少し落ち着く 個人的に冷やの方が好み ぬる燗にしたところ香りにアルコールの刺々しさは感じない 口に含むと酸味が際立つも味の広がりとドライさはそのままである 熱燗にしたところフルーティな香りは消えアルコールのむせかえる匂い 余韻が非常に短くなりドライさがかなり増す 燗冷ましだとふくよかな味がかなり弱まったただただドライな酒に (開封3日後) しっかり冷やして飲む 苦味が際立ちドライさはそのまま 冷やで飲んだ時と全く印象が変わり個人的には冷やが好み
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