May 4, 2021 2:37 PM
- ねむち岡山県。高梁市。白菊酒造株式会社。 「大典白菊 純米吟醸酒 山田錦五十五」 初大典白菊でワクワク😀岡山県のお米にこだわり、岡山県産のお米のみで造られる純米吟醸五五シリーズ。 ■原材料名:米（岡山県産）、米麹（岡山県産米） ■精米歩合: 55% ■アルコール分:16度以上17度以下 開栓時にシュッと少しの発泡感。 香りは穏やかだが、ほんのり吟醸香。 口に含んでの第一印象は、生酒の濃厚な旨味がありながら、クリアな綺麗な酸。 気泡はあまりグラスに付着しないが、微発泡感あり、上品な飲み口。 含み香で、膨らむ旨味と甘味がいい感じ。 そして、舌の上でジーンと奥からくる苦味。 最後はドライな感じでスッとなくなる。 最近飲んでた甘旨ジュワとは違う、上品な旨口でドライなキレがよい感じが心地いい。 個人的に、シリーズを追っかけてみたいくなった逸品。 メモ︙「大典白菊」は、お酒が最も円熟する季節である秋を代表する日本の花から付けられている。
- こぞう重厚なラベルですけど便の色と合ってますね♪ 見かけたらラベル買いしてしまいそうです（笑）
- ねむちこぞうさん、こんばんは❗最近は日本酒のラベルもお洒落なの増えましたねー😀ラベルがザ・日本酒感ありありでも、意外と飲みやすかったりで、ジャケ買いも楽しいです👍漢字のみラベル、私的にワクワクします😁
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
