さけのわ
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黒龍 - arinco
arinco
黒龍
龍
大吟醸
黒龍酒造
福井県
Dec 31, 2022 11:10 AM
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arinco
職場の冷暗所で約2年半保管されてた黒龍を安く譲り受けてさらに半年間自宅の冷蔵庫に入れて計3年熟成した黒龍の大吟醸龍。 黒龍らしいきれいで透き通った酒質に軽い熟成感がのっていい感じになっている。 コクがあってキレがよくどんな食事にも合いそう。 もう数年熟成させてもよかったかもしれないと思わせる味わい。 いろいろと自家熟成を試してみるのもいいな。
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