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花巴 - ひるぺこ
ひるぺこ
花巴
山廃入れ 2017BY
美吉野醸造
奈良県
Nov 11, 2022 10:53 AM
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ひるぺこ
今日は花巴、その3です。 吉野旅に出るために浅野日本酒店に花巴を買いに行き、その後道の駅で花巴正宗を入手したにも関わらず、その後花巴の蔵元の看板を見つけて吸い寄せられてしまいました。 蔵元の直売所で、そこのおばあちゃんがあれこれとたくさん試飲させて下さって、この2週間で花巴のラインナップをかなり制覇することに。 結局、山廃の熟成酒を連れ帰ることにしてしまいました。すっかり花巴のとりこです^^; 山廃の熟成酒はブランデーのような味わい。 花巴らしい酸味とほんのり甘味を感じながら、じんわり苦味でキレていきます。 花巴の山廃の中では1番整っている味わいなのではと思う位、味わいの厚みをしっかり感じられるのにすっきりとてもキレイな酒質で美味しいです! 最後におばあちゃんがおまけで大きな柿を下さって、キャンプ場でテント設営後のおやつに美味しく頂きました。これも良き思い出。 吉野旅、花巴と共に素敵な旅になりました^ ^
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