Apr 4, 2021 2:26 PM
- 寅之助宮崎県チェックイン。沖縄同様、宮崎にも日本酒のイメージはないが、それもそのはず、日本酒酒造は県内2軒のみとのこと。鹿児島の西酒造さんとかは、焼酎も造りつつ日本酒も造っているわけですが、この千徳酒造さんは、焼酎造りは行わず、日本酒を、造り続けてきたという背景から個人的に応援したくなるお酒ですね。 順当な純米酒といった印象。スッキリとした中にも米の旨味を感じる。甘味、酸味も感じる。 宮崎県の酒造好適米はなかぐらを使った日本酒も造っているそう。なかなか見かけることの少ないお酒ですが、試してみたいです。
寅之助 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
