Aug 24, 2021 12:00 AM
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- yosi精米歩合65％の純米酒 調べると、中取りシリーズは、新酒しぼりたて生酒として酒造時期(11月から4月)に零号から蔵出しスタートとなり、その最後を締めくくるのが第六弾のこの伍号です。 「中取り伍号」のコンセプトは地元産の酒米「夢の香」のウマさを引き出すことと「未来へ向け、新しいチャレンジ」。米の旨味、甘味、酸味のバランスと天明らしさを大切に醸したとのこと。 グラスに注ぐと、おりがらみがいい感じです。香りは甘い果実臭です。呑んだ第一感は、瑞々しく且つ甘みと酸味、苦味のバランスが絶妙！前回の天明もそうでしたが、純米酒らしからぬフルーティ感満載のコスパ最高の日本酒ですね〜 こりゃ間違いなくリピートです〜 自分好み度（勝手に評価） ★★★★★★★☆☆☆
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