青木酒造

鶴齢

特別純米

山田錦　生原酒

甘すぎず辛すぎず、ひと癖あるような、自分にとって理想的な日本酒を追い求めています。神奈川県在住。

kiko

新潟のお酒のイメージと違って、甘さの印象が強い。
後から酸味が感じられて、アルコールも強めだが、全体的にまとまっていて後を引かない。
山菜の天ぷらの苦味と良く合って、美味しかった。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設