Oct 3, 2021 11:09 AM
- disry冷蔵庫で大分待機をしてもらった信州亀齢を開栓。 穏やかな梨の香り。派手さは無いが、心地良い。弱いガス感もあり。 爽やかな甘味と酸味。信州亀齢の火入れは甘味が抑えめな印象があり、この美山錦も同様。 強過ぎない酸味が余韻まで続き、若干の苦味と混ざり合って、最後は旨味が舌に残る。とても絶妙なフィニッシュ。多幸感。 香り、ガス、風味、全てが強過ぎず弱過ぎず、絶妙な加減。信州亀齢の火入れはどれも素晴らしいと思う。
- Mantadisryさん こんばんは^ ^ 自分も冷蔵庫に待機させています。 味わいのバランスが整った、美味しいお酒ですよね👍 レビューを拝見したら、呑みたくなっちゃいました😁
- disryMantaさん、こんばんは🌜 駄文ながら恐縮です。😭 さすが信州亀齢としか言えない銘酒です😆 お楽しみに✌️
disry さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
