Sep 8, 2021 8:53 AM
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- たこやき東京都には清酒蔵が10蔵しかないようです。豊島屋酒造はその貴重な蔵のうちの一つ。つまり比較的珍しい東京都のお酒です。創業は1935年(昭和10年)、蔵は志村けんで有名な東村山市に位置します。酒造りには富士山からの伏流水となる武蔵野台地の地下150mから汲み上げた綺麗な水を使用しています。 30代前半という若さで四代目蔵元に就任した田中孝治氏により、東京発の旨い酒として2002年(平成14年)に新ブランドとして屋守を立ち上げました。どこの蔵も革新的な出来事の裏には若いリーダーが居るものですね。屋守（おくのかみ）には蔵、酒屋を守る意味も込められており、屋守（ヤモリ）のイラストが裏ラベルに印刷されています。 SNSではよく見かけていたお酒ですごく興味ありましたが中々手に入れることができず、今回やっと普通にゲットできました。全体的には爽やか、フレッシュ、ジューシーといった感じ。よく香ります。中取りなのでその特徴がさらに際立っているように思います、すごく綺麗。日にちが経っても変化は少なく、割と長い期間（2週間くらいでも）美味しく飲めました。これは皆さんに人気なのも納得です。
- シシ神たこやきさん こんばんは！ 屋守 本当に美味しいですよね✨ これからのシーズンに 屋守 グレーレッドを探してます⤴︎
- たこやきシシ神さん、こんばんは。屋守は本当に美味しかったです！あっという間にひやおろしの季節になっちゃいましたね。こちらの地方では屋守は中々見かけないので色々と飲めるのが羨ましいです！
- エースたこやきさん、おはようございます😃 屋守、名古屋ではなかなか手に入らないんですよね。 酒蔵やお酒の説明コメントも参考になります。調べるの大変ですよね😅
- たこやきエースさん。名古屋では中々見かけなくて、これも県外でゲットしました。お酒の蘊蓄っぽいのはただの自己満で、コロナ禍だし、せめてお酒に関する知識を身につけながら飲んだら楽しいかなと思ってやってます。😄
たこやき さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
