天山酒造

七田

純米

七割五分磨き 雄町 ひやおろし R2BY

ひやおろし

無濾過

さなD

同じ『ひやおろし』の愛山バージョンは割と軽快さも持ち合わせておりますが、こちらは濃醇で、円やかな甘味とほんのり熟成感あり。
ジワった滲み出てくる苦味でフィニッシュ。
『ひやおろし』って意味では愛山バージョンよりは、らしいと思います。

昨年の投稿を見返してみると、印象が違うんですねー
スペックは変わってないのですが、ワタシの味覚が変化したのか？、その時の体調なのか？...いや、適当なんだろうな。