Oct 12, 2021 2:11 PM
- ラル大佐検索すると『からかぜ』とルビがありますが、正しくは『あなぜ』と読むそうです。北山本家の酒蔵は、乾蔵と呼ばれるのも由来の一つの様ですね。 純米酒を謳ってますが、精米歩合58%と、純吟スペックです。 上立香は、温度が上がるにつれ仄かな吟醸香が立ってきます。 呑み口はサラリとした旨味、ほんのり甘味でスッキリ呑めます。微かなアルコール感のある含み香に、ほんのりの酸と苦味でフワッと切れます。 最近の酸や甘旨といった、何かが突出した酒とは一線を画す、クラシカルだが上品な味わい。コレもゆっくり呑んで、何が開いてくるのかが楽しみです。 ご馳走様でした！
ラル大佐 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
