May 20, 2021 11:38 AM
- さむち大好きな幻舞。 今回は山田錦のオレンジラベル フルーティー＆フレッシュで旨味に溢れています。 安定の美味しさです。 前回呑んだ雄町よりも後味スッキリです。 次に金紋錦のグリーンラベルも控えています。 うんまい！！！！ ☆4.0 以下HPより 山田錦を５９％まで精白、出来立ての酸が生き生きと感じられフレッシュ感がありお米の旨味に拘りながらも綺麗な酒質。 開栓し日数を経るに従い、山田錦の柔らかな旨味が現れ ふくよかな味と共に熟したメロンのような甘い香りを感じさせます。米の旨味、優しさの中に一本筋が通った千野氏の拘りがあります。 柔らかく深い飲み心地「旨い」と言う表現が似合います 冷やしすぎずグラスに注ぎ少し温度が落ち着いた頃が飲みごろ、ぬる燗にてトロ味が現れ柔らかく深いお酒になります。温度帯を変え様々お楽しみください。 山田錦59％精白 酒度＋4 酸度1.6 アルコール16度
- etorannzyuこんばんは😆 先程はコメントありがとうございました😌 燗酒にしても飲まれたんですね‼️ 冬場は私も熱燗してますが最近は暑くなってきているのでほとんど試していないです😅
- さむちetorannzyuさんコメントありがとうございます。 幻舞をはじめ、長野は美味しいお酒が多いので訪れる際は必ず酒屋さんに寄るようにしています。
さむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
