May 4, 2021 12:00 PM
- Hornets.66⭐︎4.0 精米歩合59% アルコール分16度 長野県産美山錦100% 協会6号酵母 シュワシュワがこれまで飲んだ日本酒の中で一番。一瞬甘口のスパークリングワインかと思う。でもその後は米の甘い香りが来たあと、しっかりしつつ主張し過ぎない酸と締めの軽い苦味が来てスーッとキレていく。甘口ワインに物凄く近い日本酒だなと思うのは先入観ですかね。シュワシュワが無くなってくるとメロン感が増すとともに、キレの強さも増し、日本酒な感じが強まる。ラベルもネーミングも、説明文もこれまで飲んだ日本酒のどれにも当てはまらない。しかもこの酒以外にもたくさん種類があると聞き、来年他の種類の酒も飲んでみたいと思う。しかもこのワイナリーのワインを飲んでみたいとも思う。マーケティングの勉強になりました。
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