Apr 30, 2021 1:24 PM
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- motoよく行く酒屋でまさかの発見！ もともと新政はたまに置いているときもある酒屋でしたが、それはcolarsシリーズ等でNo.6が並べられていることはありませんでした。 これも第4波による緊急事態宣言で飲み屋の発注が無くなったからなのかな。。。 No.6はRすらも飲んだ事無いのでもちろん即購入。初No.6がSだなんて、、、でもXも並べられてたっぽい。Rもあったけど当然のお一人様一本でしたのでSをチョイス。 開栓すると上品な香りー、ちょいマスカット？ 口触りはとてもサラサラ、軽く微発泡からの糖蜜のような甘さがじーんわり。 めちゃくちゃ綺麗なお酒。こんな綺麗なお酒は初めてです。生酛でこんなにクリアな仕上がりになるんですね。酸味はあくまで優しい程度。 旨味も重厚なんだけど、あくまで軽やか。 後味は甘旨が広がっていくんだけど波が引いていくかのごとくスッと消えていく。 日本酒で邪魔する全ての物が無いですね。 初めてNo.6を飲みますし、No.6という先入観は間違いなくあります、消す事なんて出来ないですが間違いなく今まで飲んだ日本酒でトップレベルで旨いです。 むしろこれ日本酒じゃないのでは？？？ 10
- moto開栓翌日、更に次の日と華やかさと芳醇な甘さが薄れていく。すぐに飲みきりがよいかもですね。
moto さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
