Sep 18, 2021 12:52 PM
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- ちゃんまやP【熟成も非熟成も👍】 最近飲んだ桂月の秋あがり生酒がとても美味しかったので、同じコンセプトのちえびじん生熟を購入😁 八反錦のちえびじんは、今年の4月にも生酒のおりがらみバージョンを飲んでおり、その熟成版と考えれば良いのかな😄 上立ち香にはミント🌿系の清涼感がある。 アタックは予想通りの甘さと微発泡を感じるが、その後に上立ち香のイメージでもあるハーブの清涼感と、グレープフルーツっぽい苦味が湧き出てくる。 飲んだ後の印象としては、甘みよりも「フルーティーな辛みと苦み」が強いかな☺️ 裏ラベルではチーズがおススメされているが、生姜と塩で食べる、風味の濃い冷奴が良く合った😋
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