May 11, 2021 12:06 AM
- さなD使用米は、奈良県産吟のさと 仕込み水にも日本酒ってことなんで、貴醸酒のカテゴリで良いのでしょうかね？あまりにもイメージが違い過ぎますけどね。 水酛（菩提酛）は片手で数えられる程しか呑んでませんが、コイツはその中でも最もパンチがあります。 甘いっちゃ甘いのですけど、酸味が強烈過ぎてどこかに消えてしまいます。 最近呑んだ飲み物では『キリンアミノサプリ』に近いかな。呑んでないけど、リンゴ酢とか。健康には良さそうです笑 マニアックなお酒でも平気なワタシでも、さすがに呑み続けるのは厳しい。しかも一升瓶...どーしよー ここは暫く放置かな。 生酒なんで劣化の心配ありますけど、水酛の力でどう変化するか楽しみます。
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