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鷲の尾 - etorannzyu
etorannzyu
鷲の尾
あさむらさき 古代米仕込み
わしの尾
岩手県
Jan 8, 2022 1:07 PM
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Jan 8, 2022
家飲み部
etorannzyu
12月のオフ会でわんこだわんさんから頂いたお酒🍶 古代米を使ったお酒は今まで見た事がありません😮 お米の影響かちょっと紫色になってますね😆 開栓するとフルーティでも無く お米の香りでも無く アルコールっぽい訳でも無い 独特の不思議な甘い香り😅 これが古代米の特徴? 味わいも結構甘く 酸味と言うよりは酸っぱい(笑) 甘酸っぱいのでは無く 甘いと酸っぱいが合わさってる感じで 今まで飲んだ事がある日本酒と一線を画す不思議な味わい😎 これ、どんなシチュエーションで飲むのがイイのだろうか… 悩むなぁ〜🤔
マナチー
etorannzyuさんこんばんは♪ 全然想像出来なくて逆にめっちゃ飲みたくなりました🤣古代米の日本酒はみたことないですね😮
遥瑛チチ
etorannzyuさん、こんばんは🌆 ホントにパープル❗️ 合わせる食材が浮かびませんね 単体飲み向きなのかなあ😊
MAJ
etorannzyuさん、こんばんは!😄 めちゃくちゃマニアックな日本酒ですね!パープルって見た事ないです!😳酸っぱさに合わせて漬物ですかね?🤔
ゆかちん
おはようございます😊お初のお酒です✨そして、パープルなのも初めて見ました‼️何と合うのかな?サラダとか?
えりりん
etorannzyuさん(。・・)ノぉはょぅ♪ うちはデザート酒として単体で頂きました😊 食べ物にあわせるの難しい🤔
etorannzyu
マナチーさん おはようございます😃 古代米のってほぼ無いですからね😅 なんて言うかとにかく不思議なお酒としか言い様がない味わいです(笑)
etorannzyu
遥瑛チチさん おはようございます😃 白や赤褐色はそれなりにありますが…💦 甘くて酸っぱいですから何と合わせるかホント思い付かないです😅
etorannzyu
MAJさん おはようございます😃 ホント珍しいですよね〜😁 漬物‼️ なるほど、確かに両方酸っぱいですから相性イイ可能性ありますね🤔
etorannzyu
ゆかちんさん おはようございます😃 鷲の尾も見掛けないでしょうし、更に古代米使用ってなれば尚更見ないでしょうね〜(笑) サラダは試さなかったのでどうだろうなぁ〜🤔
etorannzyu
えりりんさん おはようございます😃 確かに何かと合わせるより単体で飲むのが正解かなぁ〜😅 私の場合常に何かと合わせる事考えていますので🤔
ごぉにぃごぉ
おはようございます。古代米って…⁈ 低精米、仕込みは一回なのかなぁ?雑味はありませんでしたか?わしの尾って昔のお酒ってイメージあったけどだいぶ変わって来てますね〜古代米だからもっと昔か…(^^)
etorannzyu
ごぉにぃごぉさん こんばんは😆 雑味と思えるのは有りませんでしたね〜🤔 岩手の酒蔵全般に言えますが 確かに鷲の尾は昔ながらってイメージ強いですよね(笑)
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