May 21, 2022 3:28 PM
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- しんしんSY永楽食堂さんに訪れる前に酒屋さん巡りを これ、気になってました 永楽さんでも発見、オーダー決定 うすにごりで微発泡 スタートの3種に名を連れました 真牡蠣、大きくてめっちゃ美味い😋 今宵は楽しい夜会 蘊蓄 原料米は全量「星あかり」を使用。 焼酎用の白麹由来のクエン酸の爽やかな酸と 瓶内二次発酵で生まれるシュワシュワの炭酸 がアクセントとなり、さっぱりとした後味を 演出してくれます。 今年のシルキーはほんのり甘めでさっぱりと した後味がポイント。 天黒の黒麹を例えるなら梅干しのようなしっ かりとした酸が特徴なのに対し、シルキーの 白麹はグレープフルーツなどの柑橘を想像さ せる爽やかな酸に仕上がるのが特徴ではない でしょうか。 分類/特別純米酒 原料米/星あかり 精米歩合/60% アルコール度数/15度 日本酒度/-1 使用酵母/自社酵母
しんしんSY さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
