Oct 28, 2022 11:12 AM
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- ひるぺこ今日は敷嶋です。 愛知県のお酒、久々に復活した蔵のお酒をお初に選んでみました^ ^ ラベルの感じがシンプルながら凛とした佇まいなのも魅力的。 常温、燗酒がおすすめだということで、まずは常で。 香りはほんのりフルーティーな香り。 一口含むと、軽めで穏やかな口当たり。落ち着いた静を感じる味わいで、その中にフレッシュ感のあるシュワり感とじんわりとフルーティーさが心地よいですね。 燗酒にしても、火入れのお酒なのにシュワり感があるのが面白い。温めると落ち着いた酒質の中で旨味が優しく立って良いですね。 開栓前は燗酒向きのお酒やしガツンとしたお酒かと思っていたので、すっきりした飲み口が意外。辛口だけど、辛味、苦味を強くキリリとしているわけではないところがニクい。 穏やかで静かさを感じるお酒。 月を眺めながら、ゆっくりと長く楽しみたいお酒ですね^ ^
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