大洋酒造

無想

純米

辛口純米

寿梨庵

山菜の天ぷらなどとともに。

岩船産越淡麗100%の比較的低精白、15度の純米原酒で火入れは一回みたいです。ありそうであまり見ないスペックですね。特徴的なのは酸味。かなり強く、しっかりした米の旨味を感じてからのフィニッシュまで。軽快なようで飲みごたえあり、酸のおかげでスイスイ行ってしまいます。そしてフレッシュ。

飲み心地はしっかり新潟酒にして新感覚。コスパも良くて普段使いにこれはアリです。
無想シリーズ、見逃せない。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設