さけのわ

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若波
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Jul 9, 2021 11:45 AM
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Masaaki Sapporo
  • ねむち福岡県。大川市。合名会社大木代吉本店。 「若波 白寿 99周年記念酒」 7月3日に購入。その日は「若波の日」だったそうで、購入時に店員さんに言われて初めて知った。ちょいと遅れましたが開栓。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 【福岡県産山田錦100%】 ■精米歩合: 50% ■アルコール分:12度 冷酒にて頂く。 色はクリアで、上立香は初めにアルコールの香りが鼻に飛び込んできたが、ほんのりあとから白桃系?の香り。 口当たりは上品な甘さと酸味でええ感じ。 どうやら白麹を使用しているようで、私好みのクエン酸の味わい👌 アルコール度数も12度の超低アルなので、飲みやすい。 光栄菊の黄昏オレンジ(?)のような感じやけど、もっと上品で柔らかい酸味。 メモ︰99周年で百から一を引いて白寿。白寿の白から白麹。既存の低アルコールより一引いて12度。
  • T.KISO眠たい治療家さん、こんばんは😁 若波記念酒飲まれましたね〜❗️これ、ウマーいお酒でした😁👍 来年が楽しみです😊
  • ねむちT.KISOさん、こんばんは〜❗若波の99年記念酒とあれば興味津々で飲んじゃいました〜😄酸味系も大好物なので、すぐに空になりましたが💦低アルは恐ろしい…😅来年の100年記念も狙いますよ〜😁

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