さけのわ
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ソガペール エ フィス - Shiryu
Shiryu
ソガペール エ フィス
リア サケ ナチユレル 2020
純米
生酛
原酒
生酒
小布施ワイナリー
長野県
Jul 13, 2021 2:08 PM
Jul 11, 2021
迴香酒鋪
Shiryu
迴香三週年祝酒。小布施 Riz à Saké Naturel,無農藥使用美山錦加上舊協會一到六號酵母與自然界菌種混交發酵,再搭配古典生酛作品 2020 版。淡淡的乳酸酸香先出現,藏在後面的是微微稀釋過的消毒水氣味,豐潤的米旨甜感配合葡萄般的酸潤口感,在口中交織出豐富的酸甘風味交響曲,高潮過後留下平順的米旨尾韻綿延不絕。
tkmts
Shiryuさん、 3周年おめでとうございます🎉 ソガは2号酵母しかまだ飲めていませんが、実は1号酵母も冷凍庫にあります☺️ 本当はShiryuさんのこれが飲みたいけど、飲めるだけラッキーなお酒!
Shiryu
tkmtさん、こんにじは ソがシリーズでは、美山錦と生酛の美味しさを体験できます
Shiryu
speechさん、1000 チェックインは少し難しいですが,でも頑張ります😆 ソガの印象も酸っぱくて渋いですが、このブレンドはさらに複雑です。機会があればぜひ試してみてください。
Shiryu さんは
Sakenowa
を使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?