津乃峰酒造

津の峰

本醸造

20年以上焼酎にハマってましたが、
久々に日本酒の世界に戻ってきました。昔と比べると酵母、酒米の種類が格段に増え、磨きの技術も変わって、ものすごく美味しいかなっていると思います。新しい銘柄もどんどん出てきて、酒蔵さんの努力が伝わって来ます。これからは新しい日本酒の世界を楽しみます。
カップ酒のカップ集めてるので、カップ酒の、投稿多くなると思います。

ゆうさん

四国おへんろ絵巻第十一番、藤井寺。
津乃峰酒造の津乃峰本醸造！
米の旨味が残って、爽やかにしたいい感じのアル添です。サッパリ感が出ていいです。
イカの酢味噌といい相性でした。