Sep 13, 2022 1:38 PM
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- ねむち山口県。岩国市。有限会社堀江酒場。 「金雀 大吟醸 入魂の一滴」 冷蔵庫で寝ていたゴールデンチュンチュンの大吟醸❗ ちょっぴり高価だからか、普通のよりも入手しやすい🤣 冷酒にて頂く。 注ぐとグラスにマイクロバブルが少量付着。 色はクリアな黄色。 上立ち香は穏やかで、あまり感じず。 これは一口飲んで個人的になんとなくグレープフルーツ😋 鼻に抜ける風味にグレフル感をよく感じる。 口当たりはジュワッとした酸を感じたと思ったら、ほのかな苦味から始まり、苦味が広がってからの甘旨。 初めから終わりまで上品で酒感なく、辛さも感じない。 全体的にとても落ち着いているし、上品な苦さの中に包まれた甘旨が美味😋 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、醸造用アルコール ■アルコール分:16% ■精米歩合:45%
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