加茂錦酒造

加茂錦

荷札酒

水の好みからか、長野県の人気ある酒造に偏り入手は常にドタバタです。
生酒派。生酒には身体に様々な影響を与え、発酵食品としての効能も期待できる。
川中島幻舞がメイン、冬場は信州亀齢。
加茂錦荷札酒、光栄菊、甲子がサブ。
酒質のクリアさと旨みを重視します。
冷酒好き、愛山好き。
全て冷酒で判断し、酒単独で評価します。
甘口好きですが、内容は辛口で、雑味に関しては厳しい。

kzsh1017

出羽燦々で、初めて四合瓶完売の状況に陥った。
しかも、販売初日の店舗までもがこれに含まれる。
とあるランキングでは、今日現在23位となっている。
だが、そんなに低くないことは、皆様既に承知のはず。
以前、イマデヤ銀座の大川店長が、
「この酒、そのうち足らなくなる。」
それが現実になっただけと捉えている。
美味しいお酒の需給が逼迫するのは当たり前。
私は光栄菊、川中島幻舞を範疇としているので、荷札酒でも同様の対応を行う。