岡崎酒造

信州亀齢

純米吟醸

ひとごこち 夏の純吟

disry

結論から先に書くと、最高に美味しい。飲むのが遅すぎて、おかわり購入できないのが残念…。

含むと、まずは強めのガス感。これよこれ。

マスカット香に、爽やかな甘酸。弱すぎず強すぎず、火入れの信州亀齢らしい絶妙な加減。

余韻は、酸味とともに旨味が来て、最後は軽い苦味で舌がピリリ。単なる爽やかさだけで終わらないところがにくいね。

ひとごこちの火入れも美味しかったけど、この夏の純吟はそれを超えてきた気がする。もう1本買いたい…。