白杉酒造

白木久

BLACK SWAN  特別純米酒

コロナで日本酒の家飲みに
美味しい魚と酒があれば幸せ

酒も魚も吟味する楽しみに始まり
～ 食べて尚良し！

日本酒は技を継承しながら
蔵人の熱意と創意工夫で日々進化
日本の誇る文化

味わいもさることながら
ストーリーと蔵人のお想いも良い肴
今宵もお酒を頂けることに感謝  ！🍶

もんじい

白杉酒造で購入。
黒麹を使用してブラックスワン。

熟成を思わせる香りと色に驚き。
含むと、濃密な甘酸っぱさに梅酒を感じ、甘旨さは上等な味醂を感じる。

先日飲んだ銀シャリとは全く異なる。
日本酒はこんな風味にも出来るんですね。幅の広さに驚き(；ﾟДﾟ)

食後にじっくり味わいたい酒
故郷のチャレンジ応援します。

■原料米：丹後産ミルキークイーン
■精米歩合：60%　
■アルコール度数：15～16度

いつの間にか100投稿を超えてた。
お祝いしなくちゃだったのに。
記録することで、意外に飲んでいる自分に気づいた。5万投稿を目指そう。
飲んだ日本酒五万本♫〜
とクレイジーキャッツに歌ってほしい。