油長酒造

風の森

純米

秋津穂807 試験醸造

生酒

無濾過

アラフィフです。のんびりマイペースで日本酒楽しんでます( ´∀｀)。

外飲みも大好きなので名古屋で飲む人と仲良くなりたいです。

たこやき

油長は「ゆうちょう」って読むのですね。知らなかった。ずっと「ゆちょう」だと思ってた。
無濾過、無加水、生原酒でほんのりガス感あります。807は精米歩合80%、7号酵母っていう意味。秋津穂は風の森ではお馴染みの酒米。お米をあまり磨いてないため、苦味や酸味といった複雑な味わいがある反面、意外とすっきりクリアな面も感じられました。

SAKE Street

風の森 ALPHA 2 この上なき華 菩提酛

風の森 露葉風 807

風の森 ALPHA6 6号への敬意 2023 真中採り