さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

醒
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May 8, 2021 2:53 PM
  • のぶのぶ秋田酒シリーズ‼︎ 由利本荘市の西目高校で作られた酒米で作った飛良泉のお酒。 秋田は、高校生からお酒の英才教育をしてるんですね。 このお酒、日本酒の美味しさに目醒めてほしいという思いのお酒ということで、すごく飲みやすいお酒です。 口に含むと旨みがスッと入って喉を通る前に消えてしまう印象です。 なんだか、ズルいお酒です。 ただ、雑味が一切なく、スッキリした旨味と軽い香りは、名前の通りの日本酒に目醒めてほしいという意図がはっきり見えるお酒です。 西目高校の学生さん、ありがとう!

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