Ryohei
2025.36th。
今酒造年度3本目の新酒は大好きな仙禽モダン！
何気に3週間以上いただいていなくて、久し振り感もあります笑 ←これで久し振りって飲み過ぎや笑←これでも休肝日作ったりして減らしてます笑
お味としては言わずもがなの仙禽さんらしい柑橘系のフルーティなお酒です。
モダンは山田錦で、控えめなクラシック、濃いレトロの中間的な味わいです。
江戸返り2年目も深みのある生酛の味わいがあり、定番酒として完成されてる感があります。
新酒なので、フレッシュな口当たりもあり、とても飲みやすい、仙禽初心者の方が最初に飲むべきお酒といえます。
今シーズンの仙禽さんも期待大です！
ご馳走様でした。
(ちなみに最近リリースされた雪だるまは人気すぎて瞬殺だったみたいです笑 もちろん確保してますが笑)