Jul 16, 2021 5:24 PM
- Chokki左大臣 しぼりたて生酒 無濾過 醸造アルコール 18度 720ml 1300円台 群馬の蔵にお邪魔したのだがゲリラ豪雨にあい、目の前の駐車場に車を停めて歩いて5秒にもかかわらずグッチョグチョに濡れ入店。。 偉い目見たからこそお酒に期待！ おうちで開栓一口目。 まずは入ってきた甘さは和菓子系。トロッとした中にはしぼりたてっぽい生酒感とスペックどおりの旨味。18度の割にはやわらかい。そしてアル添がキレをアップ。辛口度は＋10。 磨きは記載無し。そんなに磨いてないと思われるが問題ない。 〆張りの本醸造生を好きな人は多いと思うが、それに乳酸を強めた印象、といえば分かりやすいか。個人的には好きな味。 この蔵の『八十八』なる低精米も購入してるので近々アップします。 評価☆☆☆☆ 20210702
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