Aug 12, 2022 3:01 AM
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- 兎御殿今回は2017年に新しく石川県で開発された酒造好適米【百万石の白】の飲み比べをしてみました。 まずは天狗舞✨ 天狗舞も老舗ブランドで食中酒として安定の美味しさが定評のお酒です。 石川県では寒冷で山田錦が栽培されにくいことから山田錦に代わる高精白ができる酒米として開発されたのが【百万石の白】 と言うことで、今回はどちらも純米大吟醸です。 精米歩合50％でAlc15.5 上立香からして大吟醸らしい上品な香りで期待が高まります✨ 口に含むとフルーティーだけど甘すぎず上品な旨味がスーッと染み込んでくるようです。 それでいて余韻のキレが良いのでどんどん飲んでしまいそう😅 大吟醸だけどフレンチにも合いそうで食中酒にしても美味しいです。 4枚目の写真は今月開催の阪急蔵元まつりのお知らせです。私は28日に行きます🐰🎶
兎御殿 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
