お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

小布施ワイナリー

ソガペール エ フィス

純米

リア サケ ナチュレル

生酛

原酒

生酒

愛知と岐阜をうろうろしてます🚗³₃

基本、四合瓶で宅飲み！
色んなお酒を飲みたいと思ってますが、同じお酒も何度も飲むのでレビュー被ります😅

素人レビューのため参考になりませんのでご注意を🙏🏻

kino.

もう今季の酒造りは終わったっぽい？
リア サケ ナチュレル開栓です！

1～6号の混交発酵。
最初は6号酵母の味が強く感じます。
その後、いろんな味わいが口の中を襲ってくる、
よくわからない複雑みに襲われます🤣
裏ラベルどおり、初心者の自分には意味不明な酒です🤣

今季は2～4号は出会えず…
後は酒屋さんが裏で確保してる分をタイミング良く狙うしかないな～😅

kino.さん、こんにちは！😄
ソガペールはもう一本確保できたらと思ってサァンクが開栓待ちなのですが、すでに今季は終わったかもなんですね。💦頃合い見て飲んじゃいます♪😆

福岡→東京在住の日本酒ファンです。^_^
以前、東京単身赴任中に日本酒の美味しさに目覚めてしまい、少しずつ好みのお酒を探してますが、どうやら甘旨系や甘苦系が好きみたい。お気に入りの酒屋さん数軒をハシゴして、新しい出逢いを楽しんでます♪
冷蔵庫ヤバいので「SAKE CABINET」ゲットに向けて頑張ります♪
2024年の目標は「のんびりそのうち全国制覇♪」かな？

MAJさん、こんにちはー！
ワイン作りができない冬に趣味で作ってる酒らしいので、3月で終わりっぽいです😭
グビっと飲んで来季の酒を心待ちにしましょう😆

６号酵母は新政なんで、新政と比べてみてください。

水の好みからか、長野県の人気ある酒造に偏り入手は常にドタバタです。
生酒派。生酒には身体に様々な影響を与え、発酵食品としての効能も期待できる。
川中島幻舞がメイン、冬場は信州亀齢。
加茂錦荷札酒、光栄菊、甲子がサブ。
酒質のクリアさと旨みを重視します。
冷酒好き、愛山好き。
全て冷酒で判断し、酒単独で評価します。
甘口好きですが、内容は辛口で、雑味に関しては厳しい。

kzsh1017

青森と名古屋のお酒好きなんですよね。
酸味は好きだけど苦味が苦手です😔

まつちよ

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設