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八平達磨 - koge2
koge2
八平達磨
元気どぶろく
兵庫県
Dec 16, 2022 12:32 PM
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家飲み部
koge2
兵庫県豊岡市にある体験型農家民宿「八平だるま」で醸したどぶろく. 前回飲んだ時は「酸っぱい!」て言ってたのだけど,2年ぶりに飲むと十分甘々なので,やはり発酵が進んでいたんだと思う. 舌にしゅわしゅわと炭酸を感じる,今も発酵してる! って感じ.洗練されていない酒,ってのもこれはこれでまたいい.醪そのままなので米々しい.
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