高田酒造場

瑞泉

出張先　旅行先　近所の酒屋で、前知識を入れず、ラベルを見たフィーリングでお酒を買ってます。
一期一会を楽しんでます。

いわゆる辛口のスッキリしたお酒。
少し味や香りに物足りなさを感じたんですが…
刺身や牡蠣と一緒に食べると、一変。
酒の香りが肴を引き立たせ、肴と酒でお互いにいい旨みになるじゃないですか。
これまた美味しいお酒です。