さけのわ
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純米大吟醸
純米大吟醸
関谷醸造
愛知県
Jul 22, 2022 5:37 AM
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Jul 20, 2022
PNK
半合ずつ飲んでいてキャパに余裕があったので、ご飯もの(鮎ご飯)にも合わせるお酒を出してもらった。 愛知県の酒造で、味噌文化の中でそれに合わせるために開発されたお酒らしい。 なるほど、たしかに米の旨味とその癖が強くて、これだけを飲むなら、美味しいと思う自信はない。 しかし、ご飯物に合わせるとこれは美味い。 このクセと旨味がご飯に負けずにアピールしてくる。 なかなか素敵なペアリングだ。
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