Jan 18, 2022 11:59 AM
65
- Miki出羽桜 出羽燦々 純米吟醸 ふるさと納税の返礼品 出羽桜 雪女神・純米大吟醸 ★出羽桜 出羽燦々・純米吟醸 の2本セット 山形で2年ほど仕事していたので、思い出深い銘柄でもあります＊ 冷酒でいただく 酸味のある桃的香り 爽やか酸味系 米の甘味＜爽やかな酸味のバランス 円やか苦味も感じる 香り高めでドライな印象＊ 苦味のバランスがいいのかな？ 出羽燦々のお米の特徴について考えたことがなかった 出羽桜の雪女神に比べると透明感よりも苦味旨味が主役な印象＊ 大嶺の出羽燦々版があるのでそれも比較
- 遥瑛チチMikiさん、こんばんは🌇 今夜もいい酒飲んでますね🤗 出羽燦々は名前のインパクトが強いけど今ひとつ特徴を理解してませんでした😅 苦旨系ならば間違いなくワタシの好みです👍
- Mikiチチさん！ 調べてみると出羽燦々は美山錦と華吹雪の掛け合わせなんですね＊ 美味しい酒米のサラブレッドですね＊印象では苦旨味系なので推し酒米です＊
- 遥瑛チチ山形県は、主食米も酒米も品種改良(開発)に熱心ですね👍
- Mikiチチさん！酒米（食用米も含め）も牛肉も果実も温泉も魅力あるから大好きですけど、あの雪がキツイからどうしても永住する気にはなれないのが難点です。 でも酒と蕎麦と地元の謎の山菜のコンビは最高でした＊
Miki さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
