宝剣酒造

宝剣

純米

甘すぎず辛すぎず、ひと癖あるような、自分にとって理想的な日本酒を追い求めています。神奈川県在住。

kiko

以前から飲みたかった寳劔、ラベルがまずカッコいい。
米の甘い香りのあと、第一印象はさっぱりとした米の甘さ。そのあとはドライにキレていき、辛口の印象に変わる。
甘すぎず、辛すぎず、非常に良いバランスで、どんな食事にも合いそう。
派手さはないが、クオリティの高い日本酒。結構な好みで、リピート確定。